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come unica e recentissima l’idea della Famiglia Bagnod di mungere pecore in un alpeggio della Val d’Ayas e lavorarne il latte per ottenere il Gran Gessato
è ideale in abbinamento ad affettati e salumi tipici della tradizione toscana
È elegantemente fresco e tannico con una buona struttura
Il vino che si ottiene sfugge agli schemi tradizionali
le carni bianche e i formaggi freschi
Nebbiolo D’alba Doc Castello di Bossi come unica e recentissima l’ideaIl profumo elegante, delizioso, con aromi di mora e floreali. Tipico aroma di Nebbiolo con sentore di spezie e caff. Caratterizzato da un bel colore rosso rubino intenso con riflessi granato. Al palato eccellente, elegante, da medio a pieno corpo e molto equilibrato con morbidi tannini e delizioso finale. Interessante sapore di uva Nebbiolo matura ed una perfetta affinit naso palato.
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