Vinegraal, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Extravecchio in cui prevalgono le note

in cui prevalgono le note fruttate dei gelsi bianchi

Ampliata nel corso dei decenni successivi

ottenendo così risultati di affinamento del prodotto davvero personali

data dall’acidità ancora volatile

oltre a note profumate e dolci di vaniglia e spezie

Vinegraal, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Extravecchio in cui prevalgono le noteVinegraal is a limited edition box set, with only 500 numbered pieces, created to celebrate the 50th anniversary of the Consorteria dellAceto Balsamico Tradizionale based in Spilamberto, Modena (19662016). The box contains the Holy Grail of Traditional Balsamic Vinegar of Modena, produced in the Consorterias own vinegar loft, located in the attic of Villa Fabriani. The kit is completed with a commemorative ceramic vessel a poetic reinterpretation of