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dopo l'imbottigliamento e la presa di spuma il vino riposa 60 mesi sui lieviti prima della sboccatura
Malolattica svolta naturalmente
Cantina: Matteo Correggia
Affinamento di 8-9 mesi in tonneaux usati
Cantina: Maison Valette
Barbaresco Starderi 2017 ardeche dopo l'imbottigliamento e la presaCantina: Renato Fenocchio Provenienza: Neive Piemonte Italia Vitigno: Nebbiolo Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 14,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in acciaio ed affinamento per 18 mesi in botti di rovere di Slavonia.
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