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per preservare le caratteristiche organolettiche e nutrizionali delle olive
Vitigno: Carignano e Monica
Vinificazione: Vendemmia tradizionale con lunga macerazione e affinamento in serbatoi di acciaio inox per preservare la freschezza e la complessità del vino
conferendo struttura e complessità al prodotto finale
Il Gentile di Casanova IGT - Prugnolo Gentile Rossi La Spinetta Pinot Nero Anche altre guide lo hannoOrigine: Terricciola, Pisa, Toscana, Italia Vitigno: Prugnolo Gentile (variet di Sangiovese) Colore: Rosso rubino brillante con riflessi granati Profumo: Il bouquet intenso e complesso, caratterizzato da note di frutti rossi maturi come ciliegia e mora, accompagnate da sentori floreali di violetta e leggere sfumature speziate di pepe nero e liquirizia. Sapore: Al palato si presenta secco, corposo e ben equilibrato. I tannini sono presenti ma morbidi,
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