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Un grande classico contemporaneo
I vitigni resistenti sono stati piantati nel 2001 al fine di diversificare la produzione
succo d'arancia con un pizzico di kirsch
La vinificazione avviene tramite diraspapigiatura seguita da 21 giorni di permanenza sulle bucce a 25 °C
Frutto del Drago
l'Antagonista Nebbiolo del Monferrato DOC Anno:2020 Un grande classico contemporaneoL'Antagonista di Meridiana si presenta con un colore rosso rubino intenso, brillante e vivace. Al palato, lingresso delicato e fruttato, con tannini naturali setosi che donano equilibrio e armonia. Il vino risulta fresco e ben strutturato. Ottenuto da Nebbiolo in purezza, i vigneti godono di un'esposizione sud sudovest su terreni marnosi e calcarei, con una resa di 8 tonnellate per ettaro. La vendemmia, rigorosamente manuale, avviene all'inizio di
