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CONSIGLI DI CONSERVAZIONE
giustamente tannico e dalla ottima persistenza aromatica intensa
VINIFICAZIONE / MACERAZIONE SULLE BUCCE PER 15-20 GIORNI CIRCA
Da accompagnare ad un buon Prosecco
con riflessi tra il porpora ed il nero
Sangue di Giuda Pod. San Martino Vivace Dolce D.O.C. - Belcredi Lonza CONSIGLI DI CONSERVAZIONEFra i rossi oltrepadani figura anche un vino da dessert: il Sangue di Giuda. Pu essere prodotto solo in una microzona dellOltrep Pavese, dove il suolo argilloso e calcareo conferisce particolari qualit organolettiche. Uvaggio Barbera: dal 25% al 65%; Croatina: dal 25% al 65%; Uva rara, Ughetta (Vespolina) e Pinot nero, congiuntamente o disgiuntamente, fino a un massimo del 45% Grado Alcolico Minimo 12% di cui almeno 7 svolti. Acidit Totale Minima 4,5
US$ 36.00
US$ 66.00
US$ 40.50
US$ 69.00
US$ 48.00
US$ 28.50
US$ 42.00
