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Il pezzo intero permette di gestire meglio la cottura
tra cui ghiande
perfetto per chi cerca un piatto fresco
Capocollo di suino di razza cinta senese - 300g/400g
ma con alle spalle un brand che sulla carne ci mette filiera corta e concretezza
Boston Butt di Suino Duroc Brado best-seller Il pezzo intero permette diBoston Butt di Suino Duroc Brado, taglio ricavato dalla parte alta della spalla del maiale. un taglio ricco, saporito e naturalmente venato, perfetto per cotture lente dove la carne deve restare morbida e succosa. Ideale per pulled pork, barbecue, forno e affumicatura: tiene bene le lunghe cotture e sviluppa un gusto pieno. Una scelta concreta per chi vuole carne di suino italiana allevata in natura, con carattere vero.
