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ANNO DI IMPIANTO 1991
La fermentazione malolattica attenua l’acidità tipica del vitigno e conferisce al vino armonia ed equilibrio
aromatico e dalla spiccata mineralità
Raccolta uve: tradizionale a mano in cassette
Questo approccio consente di ottenere un vino strutturato ma elegante
DONUSO Cannonau DOC 2022 Bio Vio ANNO DI IMPIANTO 1991Vitigno: Cannonau di Sardegna Uve raccolte manualmente in piccole cassette da vigneti allevati su granito a 500 600 metri s. l. m., la resa per ettaro molto bassa e le uve vengono vinificate con media macerazione. Il Vino: Vino Rosso fermo, ha un bel colore rosso rubino con riflessi cerasuoli, il bouquet intenso, con sentori di marasca e frutti di bosco, al gusto morbido, corposo e lungo. Si accompagna ai piatti della cucina di terra ai formaggi e
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