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che punta tutto sulla finezza aromatica piuttosto che sulla potenza
Sorprendente l'accostamento con dolci a base di spezie calde
Si distingue per una trama tannica particolarmente viva
capace di accompagnare la tavola quotidiana con una personalità magnetica
l’incontro con il grande enologo Gaspare Buscemi
Champagne Reflets de Terroirs N21 - Matthieu Cugnart Clairette che punta tutto sulla finezza100% Chardonnay Extra Brut 12 mesi in barrique, 3 in acciaio. Il Reflets de Terroirs N21 uno Champagne artigianale che riflette lapproccio meticoloso di Matthieu Cugnart, giovane vigneron basato nel villaggio di Chamery (Montagne de Reims). Prodotto secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, questo vino l'espressione di un terroir specifico che unisce sabbia, argilla e calcare. La sigla "N21" si riferisce alla base dell'annata 2021
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