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L’AFFINAMENTO VIENE EFFETTUATO IN ACCIAIO
lavorate e salata secondo la nostra ricetta
HΨ Cuvée è una birra ramata viva di puro malto d’orzo
stagionato per oltre 8 mesi
ottenuta nel 1987
Coppiette 150gr - Fracassa Salumi - prodotto non disponibile Lonza L’AFFINAMENTO VIENE EFFETTUATO IN ACCIAIOLe coppiette sono delle strisce di carne, tagliate con speciali lame, che vengono condite con sale e spezie naturali, e fatte stagionare per alcuni giorni in apposite stufe, fino ad essiccarle., noi dellazienda Fracassa utilizziamo esclusivamente, lombo di maiale, tagliato a strisce, marinato con sale dolce di Cervia, semi di finocchio e peperoncino, questo prodotto sfizioso ideale per accompagnare laperitivo, pu essere impiegato anche per arricchire
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