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70% Nero d’Avola
sincero e quotidiano
a una dimensione di inaspettata complessità
vitigno locale quasi dimenticato che qui costituisce l'85% dell'assemblaggio
"Elda" è un racconto di tradizione e rispetto
Ormeasco DOC "Sciac-Trà" 2023 - Deperi Cinsault 70% Nero d’Avola100% Ormeasco Rosato Vinificazione in bianco di uva a bacca nera in acciaio; 4 mesi sulle fecce fini, 1 mese in bottiglia L'Ormeasco "Sciac tr" 2023 di Deperi un gioiello della viticoltura eroica ligure, una declinazione in rosa che affonda le radici nella tradizione della Valle Arroscia. Il nome "Sciac tr" (da non confondere con lo Sciacchetr delle Cinque Terre) deriva dal dialetto locale "schiaccia e traine", riferendosi alla tecnica di pigiatura
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