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5% Syrah - Rosso - Affina 15 mesi sui lieviti
umidi di cortile e formaggi di media stagionatura
Alla vista: rosso rubino intenso e vivace
limpido e brillante
L'utilizzo delle botti grandi da 50 ettolitri è una scelta precisa: lasciare che sia il territorio di Castiglione Falletto a parlare
Vino bianco "Bl.te.le" - Weingut Nusserhof Nero d'Avola 5% Syrah - Rosso -100% Blatterle Bianco Fermentazione in acciaio sulle bucce; affinamento di 12 mesi su fecce fini in botte grande da 11hl Il Blatterle l'anima bianca di Nusserhof. Un vitigno storico dellAlto Adige che Elda e Heinrich Mayr hanno salvato dalloblio, coltivandolo in vigne che non conoscono fertilizzanti da oltre 40 anni. Non solo un vino, un atto di resistenza agricola che si traduce in un bianco di straordinaria energia e purezza. Perch questo vitigno
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