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tutti fermentati con lieviti indigeni
fiori e mineralità
con dosaggio bassissimo (spesso intorno a 1-2 g/l)
beneficiano di un microclima ideale
tra cui spicca il Molener '90 Lune' Spumante Extra Brut Rosé
Bourgogne Aligote Les Monts de Fussey 2023 Maison Chantereves fixin tutti fermentati con lieviti indigeniVINO Tipologia: Bianco Regione: Bourgogne Denominazione: Bourgogne Aligot AOC Annata: 2023 Vitigno: Aligot Gradazione: 13. 5% Temperatura di servizio: 16 18 Formato: 0. 75 l Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Vinificazione e affinamento: Tradizionale Sistema di produzione: Abbinamenti: PRODUTTORE La Maison Chanterves un micro ngoce bourguignon fondato nel 2010 a Savigny ls Beaune dalla coppia di enologi Tomoko Kuriyama e Guillaume Bott. Tomoko, giapponese
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