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Questo Merlot è perfetto per accompagnare piatti a base di carne rossa
offrendo un perfetto equilibrio tra la sua acidità vivace e la sua struttura morbida
capace di evolversi splendidamente nel tempo
utilizzando piccoli contenitori per preservare l'integrità delle uve durante il trasporto in cantina
le uve vengono raffreddate e lasciate in macerazione in un serbatoio di acciaio inox
Piaz Merlot Barrique Bio del Ticino DOC Bottiglia:75 cl Questo Merlot è perfetto perPiaz un Merlot biologico del Ticino DOC, frutto di una fermentazione e macerazione in tronchi conici di legno per 40 giorni, seguita da un affinamento in barrique per 15 mesi. Questa lunga maturazione in legno conferisce al vino una complessit e uneleganza che riflettono leccellenza della viticoltura ticinese. Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso, il Piaz si distingue per la freschezza del frutto e una leggera
