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Fermentazione ed affinamento in acciaio
Didacus esprime ai massimi livelli la filosofia di Planeta ed è il risultato della perfetta sintesi tra tradizione e modernità
La struttura è tonica
con forti pendenze e terreni di arenaria con inserzioni di marne siltose grigie
seguite da un affinamento esclusivo in botti di acciaio inox
Biasca Premium Merlot Ticino DOC Anno:2023 Fermentazione ed affinamento in acciaioVino dal Colore rosso rubino intenso e profondo. Il Profumo molto intenso e di buona complessit. Sentori di mirtillo, fragola di bosco, mora e prugna, accompagnati da note speziate, aromi di torrefazione. Sapore con attacco pieno e compatto. Morbido e fruttato. Elegante, corposo e di buona struttura.
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