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Si effettuata la completa svinacciolatura entro le 72 ore di macerazione
Vinificazione: Macerazione per 4-6 giorni a temperatura controllata
dotato di gande equilibrio tra freschezza e sapidità
Compie la seconda fermentazione in autoclave
Abbinamenti: Predilige gli antipasti caldi e le zuppe oppure le paste ripiene come agnolotti
COLLINELLO Le Vigne Si effettuata la completa svinacciolaturaVino bianco brioso ricco di fruttate fragranze. Ottenuto dallattenta vinificazione di una precisa melange di uve. Vino: Vino Bianco Frizzante Vitigno: Uve locali vinificate in bianco Zona di produzione: Locale. Vinificazione: In bianco a bassa temperatura con rifermentazione in autoclave Maturazione: breve in acciaio. Colore: Bianco con riflessi verdolini. Profumo: Fruttato e floreale con sensazioni che evocano frutta fresca come pesca, mela e fiori
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