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gran volúmen
dulce y ligeramente amaderado
su sabor es menos picante que el de la salsa dulce para fideos
hierro y magnesio
Excelente textura y volumen para el acabado de pasteles
Chile Puya Entero Tamaño:25 kg gran volúmenEl chile puya es un chile seco mexicano, largo y delgado, caracterizado por un picor moderado y un sabor afrutado, intenso y ligeramente ahumado. Es muy valorado en la cocina tradicional por su color rojo brillante y versatilidad, ideal para salsas, adobos, moles y guisos, a menudo combinado con guajillo
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