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viendo el ancho del caparazón
erreboilo Temporada Todo el año
boi de mar
20€/kg 10€/u* Mediana (<25 navajas por kg) 30€/kg 15€/u*
siendo el de nuestras rías (pulpo de roca) uno de los mas preciados debido a su sabor inconfundible
Volandeira congelada palometa roja viendo el ancho del caparazón*Cada unidad que aadas a la cesta, equivale a 500g de volandeiras. Tabla de tamaos Precio por kg Precio por unidad (500g) Especial (30 a 40 volandeiras por kg) 20 kg 10 u* DESCRIPCIN Y CUALIDADES: Bivalvo similar a la vieira pero de un tamao menor, con la diferencia de que la volandeira vive pegada a la roca y la vieira enterrada en la arena. Se presenta eviscerada, en media concha y congelada. Ficha tcnica Nombre cientfico Chlamys opercularis Origen
