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cuidando cada perfil de tueste para mantener el máximo potencial aromático y sensorial de cada origen
Puntaje: 83 puntos
Proceso Lavado
donde puede expresar mejor su complejidad aromática
Actividad de agua: 0
BOURBON AJÍ - LAVADO - CAFE VERDE MICROLOTE CAFE TOSTADO cuidando cada perfil de tuesteUn caf verde de especialidad proveniente de San Agustn, Huila, una zona reconocida por producir cafs de gran dulzor, acidez expresiva y perfiles sensoriales muy definidos. Este lote de variedad Bourbon Aj destaca por su carcter dulce, ctrico y vibrante, con una taza limpia y muy expresiva. Su proceso lavado permite resaltar con claridad sus notas a toffee, limn y su acidez mlica brillante, convirtindolo en una excelente opcin para tostadores que
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