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La Horra (Burgos)✔ 100% Tinta del País procedente de viñedos viejos de unos 80 años✔ 18 meses de crianza en barricas de roble americano 100% nuevas
✔ Albariño elaborado por Lagar de Fornelos
utilizando únicamente los ingredientes de la más alta calidad
- Dos merluzas salvajes del Cantábrico de 2kg pescadas con anzuelo
que decidió recuperar el antiguo barrio de bodegas subterráneas de Quintana del Pidio
Pandereta Ventresca bonito del norte en aceite de Oliva Trufa La Horra (Burgos)✔ 100% TintaPandereta de Ventresca de Bonito del Norte en Aceite de Oliva Es la parte ms apreciada del Bonito del Norte. La ms jugosa, la ms delicada y la que prcticamente se deshace al separar cada lasca con el tenedor. Conservada nicamente con aceite de oliva, mantiene toda su textura cremosa y ese sabor limpio que solo tiene un bonito de gran calidad. Su formato en pandereta permite presentar la ventresca prcticamente entera, con una presencia espectacular.
US$ 70000.00
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