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excelente para la elaboración de embutidos como el Chorizo o la Chistorra
Prepare el clásico encebollado de hígado con rajitas de chile serrano
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o al Maitre de hotel
Piel de cerdo precocida para sumergir en manteca caliente y preparar el delicioso chicharrón
Filete de res CARNICERIAS excelente para la elaboración dePreprelo a la pimienta, a la mostaza, al vino tinto o al limn. Acompaado de papa horno, verduras y chiles toreados
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