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Largas maceraciones y fermentaciones intracelulares con levaduras autóctonas en tinas de roble
vivo y ligero
y sin vibraciones
Monovarietal de Garnacha procedente de un paraje rodeado de un bosque de pinos y cercano a un arroyo que provoca temperaturas más bajas que la media en la región
El resultado es un vermouth potente
SUNAL ILÓGICO CRIOLLA CHICA mendoza Largas maceraciones y fermentaciones intracelularesIlgico Criolla Chica es un homenaje a esta variedad que se hizo propia de nuestro terruo hace ms de 400 aos; y un reconocimiento a todas las familias del Valle Calchaqu que supieron resguardarla. La criolla ms alta del mundo. Ilgico Criolla Chica es un vino con una identidad nica, que ha encontrado en la rusticidad vallista, una frescura, elegancia y complejidad impactante Un tinto suave y muy aromtico, donde prevalecen los frutos rojos, cereza,
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