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Finca certificada orgánica y biodinámica (Demeter desde 2011)
Maridaje mexicano: aguachile o pulpo a las brasas
jengibre y miel
con cierta evolución
de acidez viva y buena persistencia
CHÂTEAU DE LA CORMERAIS, Muscadet Sur Lie AOP | 2024 Rhône Finca certificada orgánica y biodinámicaVariedades Melon de Bourgogne. Origen Muscadet Svre et Maine sur Lie AOC, Valle del Loira, Francia. Terroir Viedo de 38 hectreas repartido entre el terroir de gneis de Monnires Saint Fiacre y el de gabro de Gorges, en la regin del Pays Nantais. Viedo Antigua seora medieval del siglo XV, rodeada originalmente por fosos y un puente levadizo. Adquirida por la familia de Thierry Besnard en 1856; Thierry se instal como viticultor en 1993 con 7 hectreas,
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