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Enjoy our traditional recipe of oxtail Cordovan style with 100% natural bull meat from Torrecaza
grown on our La Choza Organic Farm
located 400 metres above sea level in the municipality of Arafo (Tenerife)
It remains on its lees until the bottling moment
Made with 100% Marmajuelo grapes
Vino Rosado Afrutado - Bodegas Ferrera Enjoy our traditional recipe ofElaborado con nuestra variedad Listn Negro procedente de fincas de nuestros viticultores de Tenerife. Tras el despalillado de la uva, maceramos el mosto con sus pieles durante 4 6 horas, para conseguir extraer algo de color. Despus de la maceracin realizamos un sangrado por gravedad y llevamos el mosto a un depsito de acero, para realizar el desfangado esttico durante 48 horas. Luego del desfangado se fermenta a una temperatura aproximada de 16 grados
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