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Es conocido por su sabor y textura
Corte de carne de res con hueso
especialmente para aquellos que disfrutan del sabor natural de la carne
Es una combinación de carne y hueso de la columna del cerdo
Es la parte más carnosa de las patas delanteras y traseras de la ternera
Pata de res entera Pieza Es conocido por su saborLa obtenemos de las patas de la res y se ocupa entera, principalmente para prepararla en salsa verde. Coccin: Cocida
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