PEDEMONTIS Djun Nebbiolo d'Alba d.o.c. 2021 whisky vellutato obtained from the selected pomace

obtained from the selected pomace of Nebbiolo from Barolo and Erbaluce

sunflowers and olive trees - in a splendid plain surrounded by hills known as the "Bolghera amphitheatre" due to its particular conformation

grains of pepper

with citrus notes in the long finish

EVALUATION OF THE ENOLOGIST Straw yellow colour

PEDEMONTIS Djun Nebbiolo d'Alba d.o.c. 2021 whisky vellutato obtained from the selected pomacePEDEMONTIS Djun Nebbiolo dAlba d. o. c. 2021 Il vitigno Nebbiolo ritenuto autoctono del Piemonte; gi nel primo secolo dopo Cristo Plinio il Vecchio lodava le doti di questo vitigno. La prima citazione esplicita del nome Nebbiolo risale per al 1268, mentre nel 1303 abbiamo la prima citazione di coltivazione nel Roero. Questa variet famosa per vini di lungo invecchiamento come Barolo, Barbaresco, Ghemme. Il nome Djun indica il nodo presente nel tralcio