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This process of cooling the grape skin allows for greater extraction of the anthocyanin and polyphenol content
On the palate it is velvety
the development of a circular economy: self-produced compost as fertilizer
Piedmontese Grappa obtained from pomace from grapes suitable for producing Barolo wine
Obtained from a quadruple distillation process
WHISKY COLLEZIONE "MOSAICS" MONGIARDINO CAOL ILA 2007 IMBOTT. 2024 (70CL, 45.0% Vol.) d'araprì brut rosé This process of cooling theWHISKY COLLEZIONE "MOSAICS" MONGIARDINO CAOL ILA 2007 IMBOTT 2024 (70CL, 45. 0% Vol.) Colore: Oro Verde Naso: Aroma delicato ma persistente, fresco e leggermente salmastro. Sentori agrumati e accenno di fumo. Palato: Sapore iniziale morbido e dolc, armonioso nel corpo con percezioni di alghe e di torba. Finale: Lungo con permanere di delicata fumosit e note salmastre
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